PRIEUR DE MEYNEY

Le Prieur de Meyney est le second vin du Château Meyney, connu au XVIIème siècle sous le nom de Prieuré des Couleys. Prieur de Meyney est élaboré avec la même rigueur que le Grand Vin sur des parcelles produisant des vins plus souples. Pour en conserver la fraicheur et le fruit, il est élevé en fûts quelques semaines de moins que son ainé en barriques de chêne français dont 10 à 15% sont renouvelées annuellement. Le 2nd vin de Château Meyney offre un nez intense, complexe de fruits mûrs et d’une belle structure lui permettant de s’épanouir pleinement pendant une quinzaine d’années. A la différence du Grand Vin, son assemblage ne laisse qu’une infime part au Petit Verdot.

Sur quelques rares marchés historiques ce second vin peut également porter le nom de « Chapelle de Meyney ».

INFOS TECHNIQUES

Vendanges à double tri (à la vigne et au chai). Vinifications douces et adaptées à chaque cuve, pour en extraire le meilleur.

Elevage 14 mois en barriques de chêne français